五臓を元気にする五色で活力を担います。 塩は好みでゆず胡椒でも美味。山椒やすり胡麻などを混ぜても。 今回は甘辛く味付けした、韓国春雨にトッピングしています。
材料は作りやすい分量で。
人参はサッと塩茹でし、食べやすく切って、Aを馴染ませる。
他の野菜も同じように適宜塩ゆでし、揃えて細切りにしてそれぞれと和える。
